O que é origem do arroz?

O arroz é um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo e tem uma história que remonta a milhares de anos. Sua origem é a Ásia, mais especificamente a região do sul da China, onde foi domesticado e cultivado pela primeira vez por volta de 10.000 a 14.000 anos atrás.

Desde então, o cultivo do arroz se espalhou para outras partes da Ásia, como Índia, Japão, Coreia e Sudeste Asiático. Hoje em dia, o arroz é cultivado em todo o mundo, tanto em regiões de clima tropical como em áreas de clima temperado.

Existem diversos tipos de arroz, cada um com suas características próprias em relação ao sabor, textura e tempo de cozimento. O arroz branco é o mais consumido e conhecido, mas também existem variedades integrais, parboilizadas e aromáticas, como o basmati e o jasmim.